DIETAS DE AYUNO
Parte de nuestros objetivos con esta pagina es mantener informada a la gente. Y por eso buscamos diferentes dietas que priven alimentos o calorías o simplemente como en esta dieta no consumes calorías.
Como equipo de nutrición buscando diferentes dietas para publicar a nuestros visitantes, nos topamos con dietas de ayuno intermitente.
Se trata de dietas que establecen días donde puedes comer lo que quieras y días donde no comes nada. Dietas que no establecen una cantidad de calorías por día, pero si la restricción de alimentos cada 2 días de la semana..
Como equipo de nutrición estamos a favor del equilibrio por sobre todas las cosas. Dietas de restricción alimentaria, es poco armonioso e incluso riesgoso para tu salud.
El ayuno y como lo hemos explicado a nuestros pacientes en sus consultas, significa una cantidad de tiempo sin comer. Cuando existen periodos de ayunos por mas de 10 horas, suele perderse masa muscular, por la utilización proteica. Desequilibrio en el sistema glicemia e insulina por utilización de sustratos del cuerpo.
Esta misma situación es lo que es lo que hace visible un genotipo muy antiguo en nuestro cuerpo, el genotipo ahorrador. Gen de nuestros antepasados, que tenia como finalidad, mantener la vida en periodos de ayunos, por necesidad. Su función es almacenar todo lo que se comían nuestros antepasados para formar grasa, que preserva la vida.
A diferencia de nuestros antepasados es que no hay largas caminatas para la recolección de comida, ni cazas extremas; sin embargo, el gen continuo con nosotros.
Por lo tanto, periodos de ayuno y "comer lo que quieras", nos lleva a una condición, que si bien puede lograr un objetivo nos puede alejar aun más por la acumulación de grasa para la "sobrevivencia".
Además comer lo que quieras nos da la opción de una sobre ingesta alimentaria, condicionada por la sensación de sufrimiento de un día entero de pasar hambre. Somos seres emocionales y el sufrimiento suele reflejarse en alimentos de alta densidad, frituras y azucares.
